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Prochaine sortie: 15 juillet 2024 

Next release: 15th of July 2024


Cidre Maline - Première cuvée

Papillons dans le ventre 2023



Cidre fermier
Cortland, Aurora, et pommettes Hyslop.


Pétillant, levures indigènes, non filtré, sans sulfites ajoutés.

Nos mots d’ordre pour l’élaboration de nos cidres sont la fraicheur, la vivacité et la gastronomie. Pour les honorer, nous n’utilisons que des fruits mûrs de notre verger, fermentés très lentement à froid, en ajoutant toujours un élément tanique, ici les pommettes. Ce cidre est particulièrement agréable lorsqu’il fait chaud et ensoleillé, mais tout aussi fabuleux à table avec des plats épicés ou des fromages.


Sortie été 2024 chez nos épiciers et certains restaurateurs.
Merci de nous écrire pour les commandes privées à récupérer à la ferme.

Farmhouse cider

Cortland, Aurora and Hyslop crabapples.

Sparkling, unfiltered, native yeasts, no sulphites added.

Our motto for our ciders is “fresh, crisp and food-friendly”. We achieve this by using only ripe fruit from our orchard, fermenting very slowly at cold temperatures and always incorporating a tannic element, which in this case is the crabapples. This cider is amazing on a hot summer afternoon as well as with tough to pair spicy foods or cheeses.

Available summer 2024 in select stores and restaurants. Please inquire for private orders to be picked up at the farm.

Cidre Maline - Deuxième cuvée

Apple moi, wine not? 2023



Cidre fermier
Poires Beauté Flamande et pommes Ginger Gold avec macération de marc de gamaret et de pinot meunier.


Pétillant, très fruité et croquant. Fermentation spontanée, non filtré, sans sulfites ajoutés. 

Sortie printemps 2024 chez nos épiciers et certains restaurateurs. Merci de nous écrire pour toutes commandes privées à récupérer à la ferme


Farmhouse cider 

Mix of Flemish Beauty pears and Ginger Gold apples fermented with grapes skins of gamaret and pinot meunier. 

Lightly sparkling, fruit forward and crisp. Native yeast fermentation, unfiltered and no sulphites added.


Available spring 2024 in select stores and restaurants. Please inquire for private orders to be picked up at the farm. 

Cidre Maline - Troisième cuvée 

Je suis bleu-tiful 2023



Cidre fermier
Pommes Honeycrisp avec macération de bleuets sauvages, de canneberges et de camerises du Québec.


Pétillant, petits fruits et très rafraichissant. Fermentation spontanée, non filtré, sans sulfites ajoutés.

Sortie été 2024 chez nos épiciers et certains restaurateurs.
Merci de nous écrire pour toutes commandes privées à récupérer à la ferme 



Farmhouse cider 
Honeycrisp apples with Quebec blueberries, cranberries and haskaps. 

Sparkling, berries and very fresh. Native yeast fermentation, unfiltered and no sulphites added. 


Available summer 2024 in select stores. Please inquire for private orders to be picked up at the farm.

Cidre Maline - Quatrième cuvée:

Medley pour Raku 2023



Cidre fermier
Assemblage de pommes Cortland et douces amères avec une macération de marc de Cabernet franc.


Cidre pétillant de gastronomie: fruité, tannique et ample. Fermentation spontanée, non filtré, sans sulfites ajoutés.

Sortie été 2024 chez nos épiciers et certains restaurateurs.
Merci de nous écrire pour toutes commandes privées à récupérer à la ferme.  



Farmhouse cider 
Mix of Cortland and bitter sweet apples with Cabernet franc skins macerated during fermentation.

Lightly sparkling cider with berry aromas and loads of tannins giving it body. Delicious served with food. Native yeast fermentation, unfiltered and no sulphites added. 


Available summer 2024 in select stores. Please inquire for private orders to be picked up at the farm.