Cidre Maline - Première cuvée:
Papillons dans le ventre 2022
Épuisé. / Sold out.Cidre fermier:
Cortland, Aurora, et pommettes Hyslop.
Pétillant, levures indigènes, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Nos mots d’ordre pour l’élaboration de nos cidres sont la fraicheur, la vivacité et la gastronomie. Pour y atteindre, nous n’utilisons que des fruits murs de notre verger, fermentés très lentement à froid, et en ajoutant un élément tanique, ici les pommettes. Ce cidre est particulièrement agréable lorsqu’il fait chaud et ensoleillé, mais à table avec des plats épicés ou des fromages, il est fabuleux.
Sortie été 2023 chez nos épiciers.
Merci de nous écrire pour toutes commandes privées à récupérer à la ferme.
Farmhouse cider:
Cortland, Aurora and Hyslop crabapples.
Sparkling, unfiltered, native yeasts, no sulphites added.
Our motto for our ciders is “fresh, crisp and food-friendly”. We achieve this by using only ripe fruit from our orchard, fermenting very slowly at cold temperatures and always incorporating a tannic element, which in this case is the crabapples. This cider is amazing on a hot summer afternoon as well as with tough to pair spicy foods or cheeses.
Available summer 2023 in select stores. Please inquire for private orders to be picked up at the farm.
